無麩質天然酵母麵包 l 已切片 l 急凍 900克
HK$99.00
自2017年，我們踏上創作美味健康的無麩質麵包旅程，從零由各類粉類食材探索開始。
由烘焙麵包到蒸饅頭，我們的創造有幸被大家喜愛。
2024年，結歷過多少次的失敗和嚐試，我們終於做出天然酵母麵包！
自家培育天然酵母，不使用任何商用酵母，這款無麩質天然酵母麵包是所有朋友都可享受的吐司。
＊如要 [新鮮常溫] 的無麩質天然酵母吐司，歡迎至少早一天透過 Whatsapp (852) 51221279 預訂並到灣仔店自取（下午1時出爐）。恕因食品安全考量，新鮮吐司不提供送貨服務。
＊吐司已切片，每條有10片。
天然酵母的益處
豐富味道
因著天然發酵過程，我們的天然酵母麵包有獨特的酸味（第一口可能較酸，但吃下去可嚐到穀物的香氣）。至少16小時的長時間發酵使麵團培養出豐富的味道。
營養吸收更好
天然酵母的發酵過程能夠分解穀物麵粉中的抗營養素，如植酸。這樣可以提高礦物質，如鋅﹑鎂和鐵的吸收率，支持強壯免疫力。
腸道健康
通過天然發酵使麵包中含有大量有益的微生物。雖然在烘烤過程中它們會死去，但可成為良好的益生元，支持腸道有益菌群的生長。而且全穀物含豐富膳食纖維，可促進腸道健康，並增強免疫系統及改善整體健康狀況。
助管理血糖
天然酵母麵包比普通白麵包升糖影響較低。
長時間的發酵改變了麵團的碳水化合物結構，發酵所產生的乳酸菌也有助分解麵團中糖分。
我們的天然酵母麵包使用藜麥、莧菜籽、黑米、蕎麥等全穀物製成，纖維含量比精製麵粉更高。較高的纖維含量有助於減慢碳水化合物的消化和吸收，助管理血糖水平。
我們的無麩質天然酵母麵包
營養豐富
我們的自家培育天然酵母酸種，由天然無麩質全穀物麵粉混合而成，包括黑米、藜麥、莧菜籽、高粱和蕎麥，這些全穀物可提供豐富的必需營養素、維他命E、維他命B群和礦物質鎂﹑鐵﹑鋅等。
富有花青素﹑鎂和鐵質的黑米讓麵包賦予美美的紫色！
支持皮膚健康
我們的天然酵母麵包適合抗炎飲食，健康食材助抗氧化，有益皮膚健康和細胞再生。
低敏純素
我們的食譜不含小麥、麩質、雞蛋、乳製品、大豆和酵母。適合有低敏飲食的朋友。純素可食。
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產品詳情
無麩質天然酵母麵包詳細成分：天然礦泉水，無麩質天然酵母酸種（有機黑米，有機藜麥，有機莧菜籽，蕎麥，高粱），無麩質麵粉（有機藜麥，蕎麥，高粱，木薯澱粉），有機椰子糖、 洋車前子殼粉。
可致敏成分: 廚房其他生產線有處理雞蛋，大豆，堅果及芝麻製品。
儲存方法及食用方法:
可放雪櫃解凍，進食前番熱便可享用。
注意若解凍後請一星期內食完，並不可放回冰箱。
吐司已切片，也可放冰箱存放最多一個月，每次取食用份量加熱享用。
原產地: 香港
淨重: 900克
營養資料 (Nutritional Information)
每100克 (Per 100g)
能量 (Energy) 219千卡 (kcal)
蛋白質 (Protein) 5.47克(g)
碳水化合物 (Carbohydrates) 49.4 克(g)
糖 (Sugar) 3.67 克(g)
總脂肪 (Total Fat) 1.29 克(g)
飽和脂肪 (Sat Fat) 0.18 克(g)
反式脂肪 (Trans Fat) 0 克(g)
鈉 (Sodium) 4 毫克(mg)
膳食纖維 (Dietary Fibre) 5.79 克(g)
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重要信息
以上細節是幫助您選擇合適的產品。但產品及其成分可會因廠生製而發生變化。
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