有害食品添加劑
進食本應是為身體補充能量和營養素，但很少人會想每天放吃進口裡的東西到底是什麼。你知道所吃的成分嗎？是天然嗎？對身體長遠有影響嗎？
食物添加劑廣泛存在於各類產品中，可是沒有數據可顯示那些人工化合物對身體無害。相反，愈來愈多研究發現有些人工食物添加劑對身體健康存在風險，更會增加患癌風險。
下面為你列出五大有害食品添加劑，日常中盡量避免他們吧！
人工食用色素
眼看為好的食物未必對身體有益。人工食用色素廣泛存在日常產品，特別是那些為小朋友而設的。
研究指出人工食用色素會影響兒童的發育並促進過動症。某幾種顏色更會增加癌症風險。
你可特別留意這幾種人造色素及避開它們：
赤蘚紅Red 3 (E127),
誘惑紅AC Red 40 (E129),
檸檬黃Yellow 5 (E102),
日落黃FCF Yellow 6 (E110),
亮藍FCF Blue 1 (E133),
靛藍Blue 2 (E132),
固綠FCF Green 3 (E143),
焦糖色/醬色caramel-brown food color (E150)。
常見例子：蛋糕、彩色巧克力、糖果、軟糖
人工香料
人工香料是指模仿天然成分味道的化學物質。
動物研究發現，當老鼠被餵食人工香料7天後，紅血球量顯著減少；特別巧克力味道、餅乾味道和草莓味道對骨髓細胞有毒性作用。
而葡萄、李子和橙味的人工香料也會抑制細胞分裂，對小鼠的骨髓細胞有毒。
我們購買食物前一定要先查看產品的成分標籤，才最為安全！例如選擇含有真正草莓的草莓蛋糕，而非只有草莓味人工香料的！
常見例子：零食、瓶裝飲料、蛋糕﹑甜品
味精 (MSG) E621
味精廣泛用於提高食物鮮味，但原來不止味覺，它還會向你的胰臟發出信號，叫它釋放更多胰島素—這就是為何吃有味精的食物時，你會感到更餓，想吃得更多，並且更快又再次感到飢餓。
多年的研究已記錄味精對身體有多種形式的毒性，包括糖尿病、肥胖、中國餐館症候群（進食味精後出現症狀如頭痛、皮膚泛紅和出汗等）、神經毒性作用和對生殖器官的有害影響。
常見例子：湯包、即食食品、中式食品、肉丸、零食
苯甲酸鈉 (Sodium Benzoate) E211
苯甲酸鈉是一種防腐劑，常見於碳酸飲料（如湯力水、蘇打水），還有些沙拉醬、泡菜、果汁和調味品等酸性食品中也有。
研究發現，當苯甲酸鈉與人工食用色素共同使用時，會增加3歲兒童的過動症。另一行研究也發現，在475 名大學生中，當攝取較多含有苯甲酸鈉的飲料，便會引發更多注意力不足及過動症 (ADHD) 的症狀。
當苯甲酸鈉與維他命 C（抗壞血酸或檸檬酸 E330）結合使用時，苯甲酸鈉還可以轉化為苯(Benzene)，這種化合物會增加罹患癌症的風險。
苯是一種與血癌有關的化學物質。
而碳酸飲料中苯的濃度最高，無糖或無糖飲料也較容易產生苯。
常見例子：湯力水、蘇打水、汽水
亞硝酸鈉 (Sodium Nitrite) E250/251
亞硝酸鈉是加工肉類（例如香腸）中的防腐劑，用作防止細菌生長，同時加添鹹味和粉紅色。
當亞硝酸鈉在高溫和氨基酸 (蛋白質) 兩者同時存在時，就像拿香腸去燒烤，亞硝酸鹽會轉化為亞硝胺，這種化合物會增加胃癌的風險。
硝酸鹽和亞硝酸鹽也會幹擾甲狀腺，以及血液輸送氧氣的能力。
常見例子：香腸、火腿、午餐肉
是時候改變
食物不是你的神，更不應成為你得著心靈安慰的來源。
為了長久的健康，是時候調整飲食，學習可如何吃得更天然乾淨了！
大部分企業關注的是賺錢而不是你的健康，是時候開始對自己身體負責，學會看產品成分標籤！
日常主餐以外可選擇水果﹑乾果或堅果等天然原形食物作為小吃。
間歇性斷食糖，並恆常飲用「綠果汁」可幫助你消除糖癮，並恢復對食物的健康渴望。
